Restaurant Pfeffermühle Rezensionen
wir waren mal wieder in der Pfeffermühle, in der wir früher recht gut gegessen haben. Dieses Mal war es aber ein totaler Reinfall. Entweder es ist ein anderer Inhaber oder zumindest die Küchencrew. Da wir damals recht gute Steaks bekommen haben, haben unser Freund und ich, wieder ein Rumpsteak bestellt. Zuerst mal, es kam ohne den typischen Fettrand und meines hatte eine Sehne in der Mitte vom Stück. Eigentlich eine Charakteristik eines Hüftsteaks. Ich bestelle immer englisch, weil ich medium oder well done nicht essen kann. Wie befürchtet, kam das erste Steak gerade noch so medium. Wenn es gutes Fleisch ist, dann ist das ok und ich esse es. Aber das was mir serviert wurde, war trocken und hart. Also reklamiert und auf eine neues gewartet. Unser Freund bestellte medium und bekam nahezu well done. Auch er hat reklamiert. Kurz darauf kam die Bedienung und meinte, Gruß vom Koch, es wäre medium, in der Mitte. Denn das Steak war in der Mitte durchgeschnitten. Sowas macht man nicht, zumal es nur das mittlere Drittel wie gewünscht war und die äußeren Teile durch. Mein zweites Steak kam dann englisch, aber zäh und eher trocken. Die Sehne in der Mitte zeugen von Hüftsteak, statt Rumpsteak. Das Schnitzel von unserer Freundin war trocken und zäh. Der Verdacht, der aufkommt, es war vorgegart und wurde nur noch erwärmt. Gleiches gilt für das Putensteak meiner Frau. Alles in allem besteht der Verdacht auf convenient Food, statt frischer Zubereitung. Dass an dem Tag eine neue Bedienung alleine versuchte, den Laden zu schmeißen, hat dem Ganzen noch den Höhepunkt beschert. Erst nach einer Weile kam Verstärkung, die uns aber gleich ziemlich flapsig zu verstehen gegeben hat, dass er heute frei hätte und normalerweise nicht arbeiten müsste. Für uns definitiv der letzte Besuch in der Pfeffermühle!!
Das essen hat sehr lecker geschmeckt, die Schnitzel sind frisch geklopft und äußert lecker. Man erhält eine sehr große Portion. Wir haben 1 Stunde warten müssen, biss wir die Bestellung abgeben konnten. Eine Kellnerin war äußert freundlich und zuvorkommend (etwas ältere Dame) . Die anderen waren nicht sehr freundlich. Bei den Arbeitsprozessen besteht hoher Bedarf an Verbesserungen. Bis wir einen Tisch erhalten haben, sind wir 20 min am Eingang gestanden und die 5 Servicekräfte haben uns gesehen aber nicht wirklich reagiert. Fazit: Geschmack super aber man muss sehr lange warten.
Sehr gute bürgerliche Küche Das einzige was ich monieren würde ist die Salat Dressing-Soße, dies sollte etwas intensiver schmecken. Service war aufmerksam, sehr freundlich und das beste, Hunde sind willkommen (solange sie sich benehmen ??) Wir kommen immer wieder gerne zum Essen. ????
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